香辛料の素晴らしいところはどこか
味自体はかなり強烈になりますからそのまま舐めた所でまったく美味しくないと言っても過言ではないでしょう。
しかし、これを料理に味付けとして加える事によってその味を物凄く引き立てる事ができるようになります。
そこがまさに最高に素晴らしい所になります。
今ではそこまで重要視されているわけではないですが腐ることを遅くしたりする事もできます。
つまりは、肉なり野菜の賞味期限を伸ばすことが出来る訳です。
香辛料は塩分と言う部分では殆どない状態になります。
そのため、塩分を控える必要性があるような時には、香辛料こそが味付けには最適となるわけです。
そのような意味においても様々なスパイスを使って料理をする事は健康的な効果もあります。
昔は恐ろしく高価なものではあったのですが今では世界的に安く購入できるようになっていますから、入手がしやすい、というメリットもあるので助かる事でしょう。
